而婉姨要做的这道家乡美味是山药炖排骨。
婉姨生长在江浙之间，菜肴风格喜欢淡而清鲜。所用主料不多，只有山药、排骨、小青菜三样，配料就更少之又少，除了半段小葱、些许清盐和几朵飘浮若无的菜籽油花，剩下的就几乎全是井泉汤水了。
这让吃惯北方浓重口味的梁库不禁生出满脸狐疑，就这些个清汤寡水还能做出什么美味？
同是生长在南方的姐妹花口味相近婉姨，自然知道这清汤寡水的妙处，此刻只是微笑不语。
梁库就更加摸不到边际了，大有一种天下人皆清醒，惟独自己被蒙在鼓里的不踏实感。
可一等到汤味溢出，梁库就不说话了，口水几乎要从眼睛里流出来。实在是太美了！菜是菜的味，肉是肉的香，除了最大限度的保存了菜肉本身的原汁原味外，更多了种少许若即若离的合香。
更绝的是泛着淡淡菜绿的汤水，喝一口舌底生津，就像是在挠你胃里的痒痒，越是淡中藏味，就越是放不下手中之汤。
梁库稀里胡噜的几乎包揽了整碗汤，意犹未尽之余有点忘乎所以：“好喝！太好喝了！婉姨呀，真没想到您还有这手绝活。除了对骨头在行，对骨头汤更在行！”。
