疗虚劳，益精气，补肺、肾气，和小肠气。合脂作羹食，补肾虚，及男女中风。（张鼎）
利大肠，治小儿惊痫。含之，治口疮。（《日华》）
治大人干呕及反胃，小儿哕啘及舌肿，并时时温饮之。（时珍）
【发明】〔弘景曰〕牛羊乳实为补润，故北人食之多肥健。
〔恭曰〕北人肥健，由不啖咸腥，方土使然，何关饮乳？陶以未达，故屡有此言。
〔时珍曰〕方土饮食，两相资之。陶说固偏，苏说亦过。丹溪言反胃人宜时时饮之，取其开胃脘、大肠之燥也。
｜心｜
【气味】甘，温，无毒。
【主治】止忧恚膈气。（《别录》）
-附方-
心气郁结。羊心一枚，咱夫兰（即藏红花）三钱，浸玫瑰水一盏，入盐少许，徐徐涂心上，炙熟食之，令人心安多喜。（《正要》）
｜肺｜
【气味】同心。
【主治】补肺，止咳嗽。（《别录》）
伤中，补不足，去风邪。（思邈）
治渴，止小便数，同小豆叶煮食之。（苏恭）
-附方-
小便频数（下焦虚冷也）。羊肺一具（切）作羹，入少羊肉，和盐、豉食。不过三具效。（《集验方》）
鼻中肉。羊肺汤：用干羊肺一具，白术四两，肉苁蓉、通草、干姜、芎各二两，为末。食后米饮服五分匕，加至方寸匕。（《千金方》）
｜胃｜
一名羊膍胵。
【气味】甘，温，无毒。
【主治】胃反，止虚汗，治虚羸，小便数，作羹食，三五瘥。（孟诜）