此外，野生鲑鱼体内促发炎症和提升胆固醇水平的饱和脂肪更少，多氯联苯和二英类化学毒素也更少。另外，野生鲑鱼还含有一种天然虾青素——能有效抵抗氧化作用和炎症的营养物质，其口感也要好很多。不过因为价格等种种因素的影响，我们也可以用沙丁鱼、金枪鱼、鳕鱼等冷水鱼类来代替野生鲑鱼的食用，这些鱼类的效果虽然比不上野生鲑鱼，但也含有丰富的Ω-3脂肪酸，并且不含贡和多氯联苯。
在这里重点要强调的是鳕鱼，其鱼油含量大，即使是烹饪好之后，还含有很高的Ω-3脂肪酸，比野生大马哈鱼最多可高出58%，其质地也滑溜舒适，口感极佳，能给人带来极大的味觉享受，是极好的食物。
建议1：尽可能地食用含有丰富的Ω-3脂肪酸的各种冷水鱼。
建议2：多进食没有经过深加工的谷物和蔬菜。
