《晋书·五行志》:泰始之后,中国相尚用胡床、貊槃,及为羌煮、貊炙。贵人富室,必蓄其器。吉享嘉会,皆以为先。则外国食法,流传中国者多矣。
《宋书·武三王传》言:义恭爱宠异常。求须果食,日中无算。得未尝啖,悉以乞与傍人。庐陵诸王,未尝敢求,求亦不得。此《内则》所谓孺子食无时,俗语谓之杂食,亦曰零食,今又谓之间食者也。此等物味甘者居多,其时中国似尚未有蔗饧,皆用米、麦所制之饧及蜜。故颜悛上言:谓禁(左米右勿)一月,息米近万斛。
《武三王传》又言:废帝挑取义恭眼睛,以蜜渍之,为鬼目精。精,《南史》作粽。《通鉴》从之。
胡三省《注》曰:“宋人以蜜渍物曰粽。卢循以益智粽遗武帝,即蜜渍益智也。”此即今之蜜饯也。
《齐民要术》有《饧餔篇》,所用亦皆谷类。其《非中国物篇》有甘蔗,云:“雩都县土壤肥沃,偏宜甘蔗。味及采色,余县所无。”则雩都附近,颇有甘蔗。然不云可制饧。又引《异物志》云:“甘蔗远近皆有。交趾所产特醇好。斩而食之既甘。笮取汁如饴饧,名之曰糖,益复珍也。又煎而曝之,既凝而冰破如砖,其食之入口消释,时人谓之石蜜者也。”